maap over lak daun sup nye...nk prabis stok hahaha
Askm semua :)
Wah tetengah mlm pon sempat update blog lagi kn hehehe...it's ok nite is still young right :)
Saje nk bagi korang yg tengah lapo memalam buta ni terliur. Haha menambah kelaparan korang.
Menu ni tasya masak masa lunch tadi. Ingat sempat la simpan utk diner skali, tp dh slamat dibaham oleh
Meh kita blajo memasak menda best lg simple ni....
Bahan utk meatball ialah :
(utk hidangan 6-8 orang )
2 paket daging kisar ( tasya guna brand Ramly )
2-3 biji bawang besar
5-7 ulas bawang putih
halia
lada hitam ( ikut suka la nk banyak mana )
1 biji telur
daun sup
tepung jagung
garam
perasa
minyak utk menggoreng
1 ) Basuhkan daging kisar dalam tapis dan toskan airnya.
2 ) Tumbuk @ blend bawang besar, bawang putih, halia dan lada hitam.
3 ) Campurkan daging kisar dengan bahan2 blend td. Gaul rata.
4 ) Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
5 ) Pecahkan telur dan masukkan sikit2 dalam adunan daging tadi. Masukkan daun sup yg dicincang halus.
6 ) Tambahkan tepung jagung ( nk pastikan daging tu boleh dibentuk, so sukatan tepung agak2 la ye )
7 ) Goreng dalam minyak penuh sehingga garing.
Bahan utk sos :
Sos tomato
Sos cili
Serai
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Lada kering yg dikisar
Garam & perasa
Gula
Tomato yg dibelah 2 @4
Daun sup ( utk hiasan )
1 ) Blend bawang merah, bawang putih, halia dan serai.
2 ) Tumis bahan blend tadi bersama lada kering yg dikisar sampai naik bau.
3 ) Masukkan sos cili dan sos tomato. Tambah air sikit kalo terlalu pekat.
4 ) Tambahkan garam, perasa dan gula ikut citarasa korang.
5 ) Masukkan tomato yg dibelah dan tutup api.
6 ) Masukkan meatball tadi dlm sos yg dh siap ni. Gaul rata dan hidangkan...
Wokeh siap utk dimkn..try la ye...gerenti bertambah nasik !